سلام الله عليكم سأقدم لكم إخواني حلويات المغرب واتمنى ان ترو ق اعجابكن باذن الله عز وجل
و البداية ستكون مع فقاص مدور
المقادير
1/2لتر حليب_250غ زبدة_250غ سكر سنيدة_20غ خميرة _6بيضات_ذرة ملح
1كلغ طحين ابيض _1/2 كوب زيت_2اكياس خميرة الحلوى
الطريقة
يخفق البيض مع الزبدة و خميرة الخبزو السكر ثم يضاف الحليب ويخفق
يضاف الطحين الى ذلك الخليط للحصول على عجينة متماسكة و رخوة
تقسم العجينة الى 4 خبزات تمدد كل واحدة بالدلاك ثم تذهن بالزيت و توضع على شكل دائري
تترك العجينة ي مكان دافئ حتى تخمر
تدخل الى الفرن وتطهى نار هادئة حوالي 20 دقيقةو تخرخ نصف مطهية
يتم تقطيعها بعد ان تبرد الى دوائررقيقة و تعاد الى الفرن لتحمر وتاخذ لونا ورديا
وبالصحة والعافية
كريب بالجبنة و صلصة الشوكلاته
المقادير:
ثلث كوب طحين ابيض
1 بيضة
4 ملاعق طعام حليب باودر
1 كوب ماء دافىء
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الحشوة:
1 علبة جبنة كريمة 200 جم
1 ملعقة طعام سكر ناعم
للتغطية:
شوكلاتة سائحة
الطريقة:
تخلط مقادير العجينة مع بعضها جيدا
تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت ثم تسخن على نار متوسطة الحرارة
يسكب مقدار 3 ملاعق طعام من الخليط في المقلاة و تحرك المقلاة حتى يتكون قرص دائري منتظم الشكل.و يحمر على الجهتين
تخلط مقادير الحشوة مع بعضها بالشوكة حتى تتجانس
يحش كل قرص بمقدار ملعقة طعام من الحشوة ثم يطوى و يوضع في طبق التقديم و يسكب على الكريب مقدار من الشوكلاته السائحة حسب الرغبة.
موضوع: حلويات المغرب 
الثلاثاء مارس 10, 2009 12:01 pm
